蕎麦は作り手のこだわりと味わう側のこだわりの勝負
富士山南麓そば街道であなたの味を見つけてください
蕎麦打ちの魅力に取り付かれた人々が富士山麓に集まってくる。
粉にこだわり、水にこだわり、素材にこだわり、納得するまでこだわり続けて店舗を構えた。
富士山を仰ぎ、拝み、この山容に抱かれて蕎麦に向かう気持ちを高め、お客様に感謝をして自分の納得する蕎麦と共に暮らしている。
そんな蕎麦職人が知らず知らずのうちに大淵街道を中心に集まってしまった。
各店とも個性を前面に打ち出し、特色のある蕎麦を打ち続けている。
遠くから足を運びファンになってくださる「そば好き」に支えられてがんばっている各店が、好みの味を見つけてもらうべく、より高みを求めて「そば街道」として恥じない蕎麦を提供できるよう結集いたしました。
個性を味わって自分が好きな蕎麦を堪能できるお店を探してください。
「いざ勝負!!」と各店とも気合が入っています。
